Администратор ресторана
Описание
Обязaнноcти
Oбязаннoсти:
Осуществляeт оpганизaцию, планировaниe и кoоpдинaцию дeятeльнoсти реcтоpaннoгo кoмплeкса, направляет дeятeльноcть на cовеpшeнcтвовaниe уcлуг общественного питaния, повышениe качеcтва и кoнкуpентoспосoбноcти oказывaeмыx уcлуг.
Oсущecтвляет непосредственное руководство работой официантов, барменов, мойщиков посуды, уборщиков помещений и другого обслуживающего персонала. Проводит обучение персонала и адаптирует при приеме на работу.
Проверяет порядок в ресторанном комплексе «Улыбка»: оформление ресторана, барных стоек, витрин, проверяет чистоту территории (полы, стены, потолки, элементы дизайна зала).
В летнее время следит за летней площадкой, обслуживанием на летней площадке и наличием оборудования и инвентаря.
Следит за сохранностью столовой посуды, инвентаря в процессе обслуживания, принимает меры по случаю их хищения, порчи.
Принимает заказы на обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и иных мероприятий.
Контролирует своевременную сдачу денег, кассовых и отчетных документов, проверяет правильность их заполнения ответственными лицами.
Описание вакансии
Требования:
Высшее, среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по направлению проф. деятельности не менее 2 лет;
Законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, методические и нормативные документы, касающиеся работы предприятий общественного питания;
ПК - уверенный пользователь (Ехсеl, Wоrd, R-Кеереr, Почта, Интернет), касса.
Условия:Ресторанный комплекс "Улыбка, расположен на берегу Старооскольского водохранилища.
Полная занятость, график работы полный рабочий день, скользящие выходные дни, в летний период сменный.
Доставка и питание за счет работодателя.
Оформление согласно ТК РФ.
Адрес
Белгородская область, Старооскольский г.о., Улыбка