Официант

Описание

О нaс:
Современный Рестоpан "MISТ 2.0", динaмичнo-pазвивающийся нa рынкe oбщeпитa.
Имeющий два зала обслуживания:
- Общий зал
- Зал с кaраoке

Тpебуeтся официaнт, достигший cовершеннолетнeго вoзpаста:
Цeлeустрeмленный, пунктуaльный, стpeссоуcтойчивый, коммуникабeльный, внимaтельный, аккуpатный, oтвeтственный, легкo обучаемый, умеющий работать в команде.

1. Официант должен знать:
- правила торговли относящиеся к его функциональным обязанностям и принципы обслуживания;
- приказы и распоряжения вышестоящего руководства;
(руководителю, директору, администратору)
- правила внутреннего трудового распорядка;
- меню ресторана и цены;
- принципы технологий приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих блюд;
- инструкции по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и индивидуальной гигиене;
- виды и назначения используемых: столовой посуды, столовых приборов, столового белья;
- систему получения, сдачи и учета столовых: посуды, приборов, белья и инвентаря;
- правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
- принцип оформления счета к уплате заказчиком.

2. Должностные обязанности
- вовремя заступает на рабочую смену по форме (опрятный вид);
- оформляет зал, сервирует и убирает столы;
- своевременно пополняет запасы салфеток и специй на столах;
- находится в поле видимости гостей;
- принимает заказ от гостей, помогает им выбрать блюда/напитки и ориентирует их по времени приготовления;
- распределяет заказ по месту его выполнения между баром и кухней;
- контролирует своевременность приготовления и товарный вид перед подачей на стол;
- подает заказанные блюда;
- интересуется мнением гостей о приготовленных блюдах/ напитках;
- выводит итоговую сумму заказа по счету;
- подает счет гостю и производит с ним полный расчет за заказ;
- полирует и распределяет посуду;
- следит за зарядным устройством девайсов;
- оформляет график в конце рабочего дня;
- участвует в инвентаризации посуды и сопутствующих товаров.
- обязан преждевременно поставить в известность администрацию организации о планах на смену рабочего места.

3. Права
Официант имеет право:
- на получение своевременной оплаты труда;
- на получение спецодежды по установленным нормам;
- требовать от посетителя возмещения ущерба, причиненного их неправомерными либо хулиганскими действиями;
- вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с выполнением своих обязанностей;

Заработная плата производится дважды в месяц:
22 числа - аванс;
7 числа - З/П за прошлый месяц.

З/П складывается из % продаж и ставки за выход на смену:
С 09:45 - 500 руб.
С 17:45 - 250 руб.
График работы 2/2

Чем больше Вы продали, тем больше Вы заработали.
Чем лучше обслужили гостя, тем больше заработали чаевых.

Ждем Вас в нашу команду!

Звонить с 10:00 до 21:00 Наталия Васильевна

Адрес

Белгородская область, Старый Оскол, микрорайон Северный, 8А

---