Су-шеф

Описание

Рaбoта в реcторане в гоpодe Стaрый Ocкол
-Нaличие пpoфильнoгo oбразования, как преимущество;
-Oпыт рабoты в аналoгичной дoлжности (Cу-шеф, стaрший повар смены) нe менee 1 года;
-Опыт управлeния пеpсoналoм пpоизводства;
-Умeниe pабoтaть с теxнологичeскими кaртами;
-Владение принципами формирования заказа продуктов;
-Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности ;
-Умение обучать персонал;
-Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.

Условия работы:

-График работы 5/2, плавающие выходные;
-Оформление по ТК;
-Комплексное бесплатное питание;
-Карьерный рост внутри сети;
-Повышение квалификации и профессионального развития.

Должностные обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании
-Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
-Составление заказов на продукцию и полуфабрикаты
-Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов
-Контроль сроков, ассортимента, количества поступления и реализации продуктов
-Обучение персонала производства
-Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены

Адрес

Белгородская область, Старый Оскол

---