Белгородский мёд востребован у оптовиков со всей страны

Эксперты Россельхозбанка провели исследование производства и потребления мёда в России

По подсчётам аналитиков Центра отраслевой экспертизы, среднестатистический россиянин потребляет около 0,5 кг мёда в год. Практически весь потребляемый мёд производится внутри страны. Объем импорта составляет менее 1 % потребления.

С 2017 года производство мёда в России растет со средним темпом 1% в год. В 2022 году было произведено чуть больше 67 тыс. тонн. Белгородская область стабильно сохраняет лидирующие позиции. По данным областного общества пчеловодов, в регионе насчитывается около 5 тысяч пчеловодов, на разведении у которых порядка 76 тысяч пчелосемей. Ежегодно Белгородчина даёт стране около 4-5 тыс. тонн мёда.

«Белгородский мёд востребован оптовыми покупателями со всей страны. Всё дело в его высоком качестве и вкусе. Наш климат идеально подходит для пчеловодства. В частности, умеренное нектаровыделение медоносов позволяет пчеле собирать пыльцу мелкими порциями и качественно её перерабатывать. Кроме того, в регионе много белой акации – спасибо нашим дедам, что в своё время насажали – она даёт хорошую консистенцию мёду, делает его мягким и эластичным», – рассказал председатель Белгородского областного общества пчеловодов Виктор Золотарёв.

В августе пасечники закрывают сезон и подсчитывают урожай. По словам корочанского пчеловода, выпускника «Школы фермера» Евгения Курганского, нынешний сезон выдался не самым медоносным: планы нарушили холодная весна и дождливое лето. Но несмотря на это, стандартный набор сортов мёда собран, и теперь важно грамотно им распорядиться.

«Я работаю с розничным покупателем, поэтому буду реализовывать мёд и продукты пчеловодства вплоть до следующей весны. А сейчас делаю ставку на развитие агротуризма. Приглашаю туристов к себе на пасеку, провожу тематические экскурсии и мастер-классы – всё, чему нас научили в «Школе фермера», – поделился опытом Евгений Курганский.

Россельхозбанк оказывает пчеловодам не только финансовую, но и консультационную поддержку, а также поддерживает фермеров ресурсами собственной экосистемы «Своё».

Так, на маркетплейсе фермерских продуктов «Своё Родное» размещена медовая продукция от более 500 производителей. Всего за прошлый год на маркетплейсе было продано около 14,5 тонн мёда, а с января по август 2023 – свыше 17 тонн. Регионами-лидерами по продаже мёда в первом полугодии 2023 года стали Московская, Брянская и Смоленская области.

Кроме того, пользуются популярностью туры на «пчелиные фермы», размещённые на агрегаторе агропутешествий от РСХБ - «Своё За городом». На данный момент на ресурсе размещены туры на 19 пасек, с начала года их посетило около 500 человек, что в 3 раза превысило показатели за весь прошлый год как по количеству фермеров, так и по числу посетителей.

Источник: Россельхозбанк