Борисовский кооператив Марины Фабр стал призёром конкурса «Лучший сыр России-2022»
Фото: Марина Фабр Всего в нём приняли участие 172 сыроварни со всей страны.
Борисовский кооператив Марины Фабр стал призёром конкурса « Лучший сыр России - 2022 ». По результатам оценки международного жюри сыр Борисовский получил три награды: золотую медаль за «Борисовский козий сыр», бронзовую медаль за «Борисовский полутвёрдый сыр», бронзовую медаль за «Борисовский выдержанный из коровьего и козьего молока».
В конкурсе приняли участие 172 сыроварни со всей страны. Они представили 962 образца сыра . В жюри конкурса состояло 100 сырных экспертов , сырных сомелье, экспертов молочной отрасли, поваров, сыроделов-технологов, преподавателей сырных школ и гастро-специалистов.
«В этом году качество представленных образцов стало лучше, и сам конкурс вышел на новый уровень. Я как многократный член международных конкурсов с уверенностью говорю, что российские сыры могли бы соперничать с мировыми грандами из Франции, Италии, Испании и Великобритании», — отметил председатель жюри сырных сомелье Александр Крупецков.Отметим, оценивали сыры по следующим критериям: вкус, аромат, текстура и внешний вид. Дегустировали их вслепую. Мероприятие проходило в рамках «Сырного фестиваля» на сыроварне «Русский пармезан» Московской области .
Последние новости
Где применяются частотные преобразователи: от промышленности до бытовой техники
Узнайте, как устройства управления электродвигателями делают нашу жизнь удобнее и эффективнее
Главу «Русагро» Мошковича обвинили в ущербе на 30 миллиардов рублей
Мошкович и Басов убедили основателя компании «Солнечные продукты» Владислава Бурова продать 85 процентов акций холдинга под предлогом обещанных инвестиций, которые так и не последовали.
Опрос «Фонаря»: белгородцы охотнее сообщат полицейским о жестоком обращении с животными, но умолчат об уклонении от военной службы
Согласно опросу, есть ситуации, о которых белгородцы охотно сообщат правоохранителям, в то время как о других не расскажут ни чиновникам, ни полиции.
Приставы взыскивают 357 тысяч рублей с компании, которую обвиняли в даче взятки Константину Полежаеву
При этом Управление капитального строительства Белгородской области судится с «Инвестпромэлит» и хочет взыскать с компании 750 тысяч рублей.