Фолиевая кислота: кому и для чего нужна, норма и отклонения

Одним из ключевых витаминов, необходимых для нашего организма, является фолиевая кислота, известная также как витамин В9. Если говорить конкретнее, наша кишечная микрофлора способна вырабатывать этот витамин, но только в незначительных количествах. Гораздо большая доля фолиевой кислоты поступает в организм с пищей, которая, к сожалению, часто бедна продуктами, содержащими этот ценный витамин. В результате дефицит фолиевой кислоты становится неизбежным. Такая проблема встречается наиболее часто среди горожан среднего достатка.

Фолиевая кислота: для чего нужна организму?

В организме существует множество процессов, которые зависят от фолиевой кислоты - вещества, отвечающего за рост клеток и защиту целостности ДНК. Некорректные процессы, возникающие при дефиците фолиевой кислоты, могут провоцировать развитие опухолей, поэтому ее дополнительное потребление способствует профилактике рака. Кроме того, фолиевая кислота необходима для правильной работы иммунной системы, сердца и сосудов, синтеза аминокислот и кроветворения. Оказывается, что и на нервную систему фолиевая кислота влияет положительно, улучшая настроение и работоспособность.

Однако, считается, что дополнительный прием фолиевой кислоты необходим лишь беременным женщинам. На самом деле это не так. Хотя беременность - это период, когда особенно важно контролировать уровень фолиевой кислоты, недостаток витамина может привести к ряду проблемам, которые касаются не только будущих мам. Например, фолиевая кислота поможет избежать анемии, проявляющейся у людей всех возрастов и пола.

Фолиевая кислота – ключевой элемент здорового питания. При ее недостатке или переизбытке возникают риски для здоровья, которые нельзя игнорировать. Состояние уровня фолиевой кислоты в организме можно точно определить, сдав анализ крови. Нормальный диапазон от 7 до 45 нмоль/л, который является микродозой, но даже легкое изменение этого показателя может привести к серьезным последствиям.

Фолиевая кислота является одним из важнейших витаминов для здоровья человека. Но, к сожалению, недостаток этого витамина является довольно распространенным явлением. Обычно это связано с ошибками в питании. Однако, в ряде случаев, недостаток фолиевой кислоты может быть вызван дисбактериозом, заболеванием кишечника или приемом препаратов, таких как антиконвульсанты, барбитураты и оральные контрацептивы. Алкоголь также отрицательно влияет на всасывание фолиевой кислоты.

Недостаток фолиевой кислоты может привести к мегалобластной анемии – виду анемии, при котором число кровяных клеток снижается и их функционирование нарушается. Симптомы этого заболевания – проблемы с пищеварением, выпадение волос, постоянная усталость и язвочки на слизистых оболочках ротовой полости.

Недостаток фолиевой кислоты также может вызвать различные проблемы во время беременности, такие как преждевременные роды, отслойку плаценты и выкидыш в ранней стадии беременности. Многие женщины, страдающие от недостатка фолиевой кислоты, также могут столкнуться с бесплодием.

Помимо этого, изменение настроения, когнитивные расстройства в виде ухудшения памяти, бессонницы, нервозности, тревожности и агрессивности являются еще одними дополнительными симптомами недостатка фолиевой кислоты.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты могут проявиться уже через 5-30 дней после снижения ее уровня в крови. Изначально, первые признаки данного заболевания могут быть неявными, такими как усталость, отсутствие аппетита и раздражительность. К сожалению, эти симптомы часто не обращают должного внимания, тем самым увеличивая риск развития недостатка фолиевой кислоты. В нескольких регионах мира, данный недостаток встречается у 100% населения, даже в тех местах, где жизненный уровень высок. Если не принять мер по поступлению витамина, то через 3-4 месяца может развиться анемия с усиливанием симптомов болезни.

Фолиевая кислота: возможные проблемы при избытке

Хотя фолиевая кислота считается важным для здоровья витамином, избыток этого водорастворимого вещества не так просто достичь. Обычно все лишнее быстро выводится с мочой и не причиняет вреда. Однако при нарушениях функций печени и почек риск возрастает. Избыток фолиевой кислоты может грозить следующим:

• При беременности – чрезмерное увеличение массы плода, а также повышенный риск развития ожирения и сахарного диабета у ребенка. Также возможны и другие негативные последствия, включая астму и склонность к аллергии.
• У мужчин – повышенный риск развития новообразований простаты.
• Изменения поведения – повышенная и безосновательная возбудимость, раздражительность и бессонница. Нередко люди с избытком витамина B9 жалуются на горький или металлический привкус во рту.

Суточная норма потребления и пищевые источники витамина

Для поддержания нормального уровня витамина B9 в организме человека необходимо его постоянное снабжение. В период с младенчества до 6 месяцев ежедневно рекомендуется получать 65 мкг фолиевой кислоты, в возрасте от 6 месяцев до года – 80 мкг, от года до 3 лет – 150 мкг, а в возрасте от 3 лет до подросткового – 200 мкг. Оптимальная дневная доза фолиевой кислоты для взрослых составляет 400 мкг, а беременным женщинам рекомендуется потреблять до 600 мкг.

Витамин B9 особенно необходим в процессе лечения после травм и операций, а также при интенсивных занятиях спортом. Его потребность растет с возрастом и входит в список жизненно важных веществ для пожилых людей.

Главными источниками фолиевой кислоты являются зелень и овощи. За золотую медаль по содержанию витамина B9 борятся шпинат, салат и капуста. Сами овощи дали название этой вещественной группе, ведь фолиевая кислота на латыни означает «листок». Богаты витамином B9 и другие темно-зеленые овощи, а также зеленый лук и брокколи.

Грецкие орехи, арахис, помидоры, цитрусовые, свекла, пророщенная пшеница, бобы, гречневая крупа, а также говяжья и куринная печень – все это дополнительные источники фолиевой кислоты.

Важно помнить, что витамин B9 является весьма хрупким веществом, которое разрушается при высоких температурах. 70-90% всей фолиевой кислоты, содержащейся в овощах, теряется в процессе термической обработки, а мясо теряет до 95% содержания витамина. Более половины фолиевой кислоты теряется при приготовлении яиц. Однако узкоспециализированные продукты, такие как свежие овощи и фрукты, содержат значительное количество фолиевой кислоты. В то же время, зелень, выращиваемая в теплицах, обладает меньшим содержанием фолиевой кислоты, чем овощи и фрукты, выращенные на органических фермах. Для многих семей постоянное потребление дорогих органических продуктов остается недоступным средством выживания.

Препараты, содержащие фолиевую кислоту в таблетированной форме

Необходимость принимать дополнительное количество витамина B9 возникает в случаях его недостатка в организме. С той же целью можно прибегнуть к большому разнообразию витаминных комплексов, БАДов и препаратов, содержащих фолиевую кислоту.

Простейшим способом удовлетворить потребность в данном витамине является прием таблеток, содержащих только чистую фолиевую кислоту. Это подходит, когда наблюдается дефицит этой кислоты, в то время как остальные витамины в организме содержатся в достаточном количестве. Есть однако важный аспект, который необходимо учитывать при использовании таблетированных препаратов, – это дозировка. Высокие дозы предназначены только для лечения серьезных осложнений дефицита витамина B9, их не следует использовать для профилактических целей “просто на всякий случай”.

Витаминные комплексы, включающие фолиевую кислоту, предоставляют важное преимущество - они содержат не только витамин B9, но и другие вещества, способствующие его абсорбции. Например, для нормального усвоения фолиевой кислоты необходим витамин С. Мультивитаминные комплексы для беременных женщин обычно содержат повышенную дозу фолиевой кислоты, а также другие важные вещества для будущих мам.

Биологически активные добавки мало отличаются от витаминов - как и комплексы витаминов, они не являются лекарствами и используются для профилактики гиповитаминоза и повышения уровня фолиевой кислоты в случае ее незначительного дефицита. Если витамины обычно выпускаются в виде таблеток и драже, то БАДы представлены более широким ассортиментом форм выпуска - могут быть жевательные пастилки, порошки для приготовления белковых коктейлей, шипучие таблетки для разведения и т.д. БАДы с фолиевой кислотой часто содержат препараты дрожжей - ценный источник данного витамина.

Независимо от выбранной формы выпуска препарата, следует обязательно проконсультироваться с врачом и обсудить с ним оптимальную дозу фолиевой кислоты, нужную для организма. Необходимое количество данного витамина индивидуально и зависит от возраста, образа жизни и состояния здоровья.

Фото: freepik.com